Remedios para la resaca: pepinillos, caviar y sauna

Breve guía para superar de la mejor forma los excesos de Nochevieja. Fuente: GettyImages / Fotobank

Breve guía para superar de la mejor forma los excesos de Nochevieja. Fuente: GettyImages / Fotobank

En las fiestas es muy habitual tener resaca por la mañana. Hay muchos remedios en el mundo para luchar contra la resaca, nosotros nos concentramos en los rusos.

La sabiduría popular dice: “Lo que al ruso por la noche le hace bien, por la mañana le hace mal”. Esta es una parte muy importante de la cultura rusa, tomarse con humor cosas tan penosas como la resaca matutina. El método más extendido de curación de la resaca consiste en similia similibus curantur, es decir, “lo similar se cura con lo similar”, según la premisa de Paracelso, médico homeópata del siglo XVI. Por eso, los 'expertos' suelen beber cerveza o vodka por la mañana.

Mijaíl Bulgákov, en su novela El Maestro y Margarita, hace una descripción del desayuno ideal para un hombre con resaca: “En la pequeña mesita había una bandeja con pan blanco cortado en trozos, caviar negro en un plato, setas blancas en vinagre, una cacerola tapada y la panzuda licorera de la joyera llena de vodka. Y lo que más sorprendió a Stiopa fue que la licorera estaba empañada de frío. Pero esto era fácil de entender, puesto que estaba dentro de un cubo lleno de hielo”.

Lo importante es no pasarse de la raya, ya que de la resaca a la borrachera hay un paso. Si por la mañana bebes más de lo necesario, te entrarán ganas de beber más. Y así otro día, y otro… No son pocas las historias sobre borrachos en Rusia. El gran compositor Modest Músorgski era alcohólico, algo que muchas veces le impedía componer. Y el conocido poeta Serguéi Yesenin  en estado de embriaguez se volvía altamente agresivo y podía llegar a golpear a alguien en la cabeza con la botella. En muchas ocasiones las borracheras han provocado suicidios y homicidios. Hay quien asegura que Alexander Fadéyev, director de la Unión de Escritores en la época de Stalin, se suicidó estando ebrio. Y el poeta Nikolái Rubtsov fue asesinado por su esposa, la también poeta Liudmila Derbin, durante una discusión estando bebidos.

En Rusia la resaca se cura de distintas maneras. En Siberia en estos casos se suele ir a la sauna.

También aconsejan tomar una ducha de contraste de temperaturas. Estos métodos son eficaces, aunque existe un gran peligro: en caso de predisposición a las enfermedades del corazón, pueden provocar infartos u otros ataques.

Al fin y al cabo, el cuerpo está envenenado por el alcohol y este tipo de procederes pueden resultar demasiado extremos.

Existen otros remedios más suaves. A menudo se aconseja beber la salmuera de los pepinillos o de la col agria. Esto ayuda a regular el equilibrio de líquidos y minerales en el cuerpo. Por las mismas razones es bueno beber kumís (kéfir de leche de yegua), ayran, tan (otros tipos de lácteos), kefir o kvas casero. Todas estas bebidas tienen un efecto similar al de la salmuera.

Los expertos aconsejan tomar jash (una sopa tradicional armenia) para desintoxicar el cuerpo en una mañana de resaca. Aunque esta sopa necesita un largo tiempo de preparación. Para hacerla hay que hervir pezuñas de vaca durante unas cinco o seis horas.

Para los más impacientes existe una versión simplificada: un caldito o cualquier tipo de sopa. Y para los que no coman carne o teman por su colesterol hay otro remedio universal: no emborracharse durante las fiestas.

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