¿Serías capaz de probar todos los mariscos?
Krai de Primorie
Los principales manjares de la región son las tiernas vieiras y, por supuesto, los cangrejos.
¿Quieres algo más emocionante? Sí, por favor. Pide al camarero que te sirva caviar de erizo de mar en una “almohada” de hielo.
¿Aún no es lo suficientemente exótico? Entonces, exige que te sirvan... skoblianka de una babosa con conos o, como dicen aquí, trepang. También conocido como pepino de mar. Esta aparentemente discreta “criatura marina” es muy apreciada en la vecina China por sus propiedades medicinales. Algunos incluso dicen que otorga la inmortalidad.
Por cierto, el nombre chino de Vladivostok -Heishenwei- se traduce como “bahía del trepang azul”.
¿Cómo probar todos los mariscos?
🍤 En el krai de Primorie se pueden encontrar mamíferos marinos literalmente en cada esquina. Si no tienes suficiente, llévatelo. En las tiendas especializadas, los paquetes de 500 gramos con delicias se empaquetan cuidadosamente en envases térmicos, que conservan su preciosa carga durante un día, o incluso más... si no lo engulles por el camino 😋.
🦀 Uno de los restaurantes más conocidos de Vladivostok - Zuma - te ofrecerá hacer una difícil elección. ¿Pulpo a la parrilla o vieiras en salsa agridulce? ¿Calamar o mero en la pera? ¿Tataki de atún o sopa del lejano oriente? Ya sabes... no nos dediquemos a ponernos los dientes largos, ¡consigue tú mismo el cangrejo!
🐟 ¿Quieres conseguir tu propio almuerzo? Entonces consigue un capitán con un barco. A tan sólo media hora de Vladivostok, y ya está cargando una platija tras otra en el barco. Añade un poco de aceite, sal, un empanado crujiente y ¡voilá! Más sabroso que el cangrejo, decimos nosotros.
🍜 ¿Sabes lo que hacen los verdaderos sibaritas? Organizan su visita al krai de Primorie para que coincida con algún festival gastronómico. Hay bastantes. A lo largo del año, los protagonistas son, uno tras otro, los mejillones, el pejerrey, las ostras, las vieiras del lejano oriente y los cangrejos.
Donde hay mar, hay romance. ¿Y qué puede hacer un amante de la comida?
Combina lo sabroso con el placer. Reúne cosas para hacer un picnic y vete al faro de Tokarevski. Aunque necesitarás las manos libres para hacer series de fotos para Instagram. Así que quédate con un consejo de los lugareños sobre una excelente y económica cafetería a dos minutos en coche del faro.
🐙 El pulpo a la parrilla (como su nombre indica) y las ostras del Café Octopus son el lugar ideal. Pero no creas al camarero cuando te diga que las ostras son pequeñas, ¡son enormes! Una almeja grande, son sólo 100 rublos, (1,66 dólares).
