1. Stolóvaia №57 (Cantina №57)
Stolóvaia №57
Es imposible comer más barato en el centro de la ciudad que en Stolóvaia №57, que se encuentra en el legendario centro comercial GUM en la Plaza Roja. El lugar suele estar lleno, así que prepárate para hacer cola.
“La cantina GUM está decorada al estilo soviético, el personal trabaja con delantales y sombreros blancos, y verás flores frescas en las mesas. Siempre hay una buena selección de ensaladas, compotas, bollos y pasteles”, dice Nadiezhda.
Prueba el borsch por sólo 95 rublos; las albóndigas por 180 rublos; y un acompañamiento o ensalada por unos 70 rublos.Vatrushkas con requesón o cereza cuestan 35 rublos; el té son 60 rublos; el kompot o el mors, 50 rublos.
Plaza Roja 3, 3ra hilera, 3er piso (en inglés)
2. #FARSH
#FARSH
Esta es una cadena del famoso restaurador Arkadi Nóvikov, que también tiene restaurantes en Londres y Dubái. Sólo en Moscú tiene 15 restaurantes, y en todos ellos encontrará populares hamburguesas, alitas de pollo y patatas fritas.
“Todas las hamburguesas se elaboran únicamente con carne marmolada de ternera rusa, y los panecillos se hornean con puré de papas”, dice Dmitri. Por 5 dólares puedes probar una clásica hamburguesa con queso o una hamburguesa llamada ‘Tía de Barcelona’ que tiene pimienta búlgara y salsa”.
farshburger.ru (en ruso)
3. Bez zabot (No te preocupes)
Bez zabot
¿Sabías que en Moscú es posible comer pasta con pollo y setas por 100 rublos? Sí, puede hacerlo en el café Bez zabot, situado en el centro de la calle Miasnítskaia.
“El lugar es un poco como una cantina, pero encontrarás ingredientes frescos y una gran variedad de platos sabrosos. Además, el personal es amable. Me gustan los pasteles y la gran selección de tés. El lugar no es fácil de ver desde la calle, así que no está abarrotado”, dice Erwann, que vive cerca.
Calle Miasnítskaia 24/7, edificio 1
bezzabotcafe.ru (en ruso)
4. Market Place
Market Place
Se trata de un restaurante y mercado, y también tiene una gran ubicación en la calle Miasnítskaia. Su diseño moderno, su cocina abierta, los platos de todo el mundo y los bajos precios atraen a los visitantes. Los fideos de arroz con pollo cuestan 209 rublos, y el pilaf de Ferganá con cordero y garbanzos 239 rublos. A los visitantes también les gusta el café, especialmente el raf con cáscara de naranja y romero.
“Ensaladas, bebidas, pastas... ¡todo se cocina delante de ti! Todo es muy fresco, hay un hornillo en la que se cocinan gachas de alforfón y kotletas. Los platos calientes se sirven en pequeñas sartenes, el ambiente es fantástico y los precios son ridículamente baratos", dice Anna.
Calle Miasnítskaia Street 13, edificio. 3
market-place.me (en inglés)
5. Lépim i várim (Esculpimos y cocinamos)
Lépim i várim
Este lugar es elogiado incluso por los cocineros moscovitas, conocidos por servir los mejores pelmeni. De hecho, hay más de diez tipos en el menú. Estas albóndigas se cocinan en una cocina abierta, y usted puede ver el proceso.
“Un lugar excelente y barato donde se pueden probar muchos tipos de platos típicos rusos. Por 5 dólares puede probar los clásicos pelmeni con cerdo y carne de res”, dice Dmitri, experto en pelmeni.
“También hay más opciones exóticas en el menú, como pelmeni con cangrejo real, carne picada y jabalí. Lo más importante es que los propietarios no se olvidan de la tradición rusa de servir pelmeni con vodka. Este lugar tiene una amplia selección de nastoiki (licores) que se hacen con pan Borodinó, con rábano picante o jengibre”, agrega Dmitri.
Callejón Stoléshnikov 9, edificio. 1
lepimivarim.ru (en inglés)
6. ¡Vai me!
¡Vai me!
Los creadores de esta cadena de snacks decidieron demostrar a los moscovitas que la comida georgiana se podía preparar rápidamente y va bien bajo el formato de comida rápida.
El famoso pastel-barco con queso suluguni y yema de huevo (jachapuri de Ayaria) cuesta 220 rublos; el odzhahuri con carne de cerdo (patatas asadas y cerdo con tomates y especias). 190 rublos; una ración de cuatro jinkali cuesta 180 rublos; y la sopa jarchó, 150 rublos.
“Hay deliciosos pjalis de espinacas e incluso un jachapuri sin gluten de Ayaria; almorzar te costará entre 300 y 400 rublos”, dice Anna.
Calle Miasnítskaia 11
Callejón Piatnitski 8, edificio 1
Leningrádskoie Shosse 16A, edificio 4
Novoslobódskaia 26, edificio 1
vaimecafe.com (en ruso)
7. Gastronomía kosher Pardes
Pardes
Recomendamos ir antes o después de visitar el Museo Judío y el Centro de Tolerancia, que se encuentra cerca de la estación de metro Marina Roshcha.
“Sirven el shakshuka más delicioso que he comido en mi vida”, dijo Dmitri.
El faláfel cuesta 250 rublos, el Sabich 200 rublos, una limonada casera 70 rublos. El almuerzo “en este microcafé con varias mesas”, como lo describió Dmitri, se puede disfrutar sin el alboroto ni el ruido de la ciudad.
Calle Obraztsova 19, edificio 9
pardes.ru (en ruso)
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