Restaurantes de Moscú que te harán volver a la URSS

María Iónova-Gribiná
La nostalgia por la URSS sigue presente entre muchas personas. En Moscú es posible encontrar gran cantidad de restaurantes que mantienen el espíritu soviético. RBTH ha escogido los más destacados.

1. Stolóvaia No 57 en GUM

Fuente: María Iónova-Gribiná
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Es el lugar favorito para cenar para una persona soviética. Hay gran cantidad de especialidades rusas como borsch, pelmeni, gelatina, ensalada Olivier y otros platos. Cuando comas estos platos te sentirás como en una oficina soviética o en una fábrica.

Plaza Roja 3, nivel 3, línea 3

2. Cheburéchnaia Druzhba

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Este café de comida rápida abrió sus puertas hace 40 años y el ambiente sigue siendo el mismo que entonces. Mesas altas sin sillas y un único plato: chebureki, una especie de empanada frita en mucho aceite rellena de carne (habitualmente cordero). Una porción cuesta 40 rublos (0,7 dólares). Se trata de un plato que en origen es de los tártaros de Criema, del Caúcaso y de los pueblos túrquicos. El nombre del local 'Druzhba' (Amistad) hace referencia a lo soviético, por la amistas de los pueblos.

2 Pankrátievski

3. Cheburéchnaia USSR

Fuente: María Iónova-GribináFuente: María Iónova-Gribiná

En este local también se venden chebureki. En realidad se trata de una interpretación moderna del estilo soviético. Aquí se pueden encontrar ensaladas, pelmeni, sopas y muchos más. Tiene una amplia variedad de vodkas y licores. Mientras que el interior de Druzhba es más auténtico, aquí todo tiene un aire de la URSS: las baldosas blancas, el menú y los carteles de época.

Se trata de una cadena que cuenta con cuatro locales:

Calle Bolshaia Brónnaia 4

Carretera Volokolámskoie15/22

Calle Srétenka 21/28 

Leningradski Prospekt 75 b 1B

4. Varenichnaia No 1

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Libros, fotografías de la época y otros detalles crean un ambiente puramente soviético. El menú es como en otros lugares (borsch, blini y ensaladas). También hay gran cantidad de varéniki, especie de raviolis con varios rellenos diferentes. Hay 14 cafés de este tipo en la ciudad así que quizá te encuentres con alguno de ellos caminando por Moscú.

5. Restaurante Glavpivtorg

Fuente: María Iónova-GribináFuente: María Iónova-Gribiná

Aquí te sentirás como un alto cargo del Partido Comunista. Está situado en el antiguo Ministerio de Transporte de la URSS. El nombre Glavpivtorg hace referencia al lugar en el que se vende la cerveza ('pivo' significa cerveza en ruso). Aquí se puede encontrar buena cerveza, ensaladas de diferentes tipos y caviar negro. No es un lugar barato pero el interior y las sombras verdes de las lámparas harán que sea una cena inolvidable. Tiene dos plantas, la de arriba es más privada y se parece a una antigua oficina de un ministro.

Bolshaia Lubianka 5

6. Zhigulí

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Este bar tiene dos espacios diferentes. Uno es una cantina de precios asequibles, mientras que el otro es un restaurante con precios altos, música en directo y un menú exquisito. Zhigulí es el nombre tanto de una cerveza como de un automóvil. Este lugar es famoso porque Vladímir Putin y Dmitri Medvédev venían aquí a beber cerveza.

Novi Arbat 11b1

7. Yar

Está situado en el hotel Sovétskaia, que era donde iban los invitados más importantes en la época soviética. En realidad la historia de este restaurante comienza en el siglo XIX, cuando era un lugar de fiesta y cabaret. Los escritores y los bohemios solían venir aquí y es un lugar realmente legendario.

Leningradski Prospekt 32/2

8. Uzbekistán

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La nostalgia lleva a la gente a este restaurante donde se puede tomar té, comer plov y maravillarse con los vivos colores. El menú no solo tiene platos uzbekos sino también de varios lugres asiáticos.

Neglínnaya 29b5

9. Prisionera del Cáucaso

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Todos los rusos adoran y citas muchas películas soviéticas. La Prisionera del Cáucaso, dirigida por Eldar Riazánov, es una popular comedia, y el restaurante está decorado con motivos relacionados con el largometraje. El menú cuenta con platos caucásicos, rusos y europeos.

Prospekt Mira 36

10. Óttepel (Deshielo) y Moskóvskoie Nebo (Cielo de Moscú)

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Fuente: María Iónova-Gribiná
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Estos acogedores lugares recuerdan remotamente a la URSS. En Óttepel solamente hay una lámpara constructivista y un par de detalles más. Aunque ambos están en el corazón del Moscú soviético: en el parque VDNJ. Un paseo por este renovado parque lleno de pabellones se construyó durante la época estalinista como muestra de los logros de la economía nacional.

Prospekt Mira 119b311