Pescar un lucio

El estuario del río Volga y muchos de sus afluentes están habitados por lucios, sargos, luciopercas, carpas herbívoras, percas y docenas de otras especies de peces, por lo que estos lugares son muy populares entre los ávidos pescadores. Al final del verano, también se pueden observar las flores de loto. ¡Pero no te distraigas demasiado, no sea que el pez se suelte del anzuelo!

¿Cómo pescar un lucio?

🐟 La mejor época para una expedición de pesca en la región de Astracán es la segunda mitad del verano. La pesca recreativa está prohibida aquí desde el 15 de mayo hasta el 20 de junio y la pesca de cangrejos, desde el 1 de abril hasta el 30 de junio.

🚤 Los habitantes de Astracán suelen preferir pescar fuera de los límites de la ciudad: en el delta del Volga o en sus afluentes, en el Ajtuba (el largo río que atraviesa toda la región de Astracán) y en el Alto y Bajo Triojrechye. En todos estos lugares se puede pescar en libertad o, por el contrario, alojarse cómodamente en el centro turístico local. Normalmente, el alojamiento durante la temporada de pesca cuesta entre 1.200 y 1.500 rublos por persona y día.

🎣 Incluso si nunca has tenido una caña de pescar en tus manos, tienes la oportunidad de conseguir una buena captura: aquí se practica la pesca con todo incluido. En la mayoría de los albergues locales se pueden alquilar equipos de pesca, comprar cebos y utilizar los servicios de un guía, que hará todo lo posible para que vuelvas con muchos peces.

🦞 No te olvides de las normas de pesca de Astracán: está estrictamente prohibido pescar esturión, trucha, pez blanco, kutum, badiaga o lota, así como pescar en lugares donde estos desovan. Si vas a ir con tu propio equipo, te aconsejamos que compruebes la lista de equipos permitidos y que no pesques en fosas de invernada y zonas de desove. La lista de lugares específicos se puede encontrar en Internet y en los centros turísticos locales.

¡Haz una sopa de pescado!

Si no puedes esperar a probar tu pesca, aquí tienes una sencilla receta de sopa en una olla. Necesitarás un hervidor de campamento (preferiblemente de hierro fundido, pero también de acero inoxidable o esmaltado), algunas verduras y, lo más importante, pescado fresco.

🥔 Hierve dos litros de agua, echa una patata en rodajas y una cebolla pequeña entera. Hierve el agua y cuece las patatas hasta que se ablanden.

🐟 Desescama uno o dos peces pequeños (la sopa será más sabrosa si los peces son de diferentes especies) y quítales las aletas, la cola, las branquias y los ojos. Corta el pescado en trozos grandes.

🍲 Saca la cebolla del caldo de verduras y añade el pescado, la sal, la pimienta negra y el laurel. Espera a que el agua empiece a hervir de nuevo y cuece a fuego lento durante otros 8-10 minutos. Añade hierbas (opcional) y cómete la sopa con pan tostado.

¡Que aproveche!