Consigue miel silvestre
República de Baskortostán
Baskortostán es conocido como un lugar meloso por una razón sencilla: la miel borteovoi, que se extrae aquí, cuesta de 5.000 a 12.000 rublos el kilo (entre 83 y 200 dólares).
Tiene un sabor único que no se puede confundir con nada, porque las abejas recogen el polen de las hierbas silvestres y los arbustos del bosque.
La miel se extrae a mano. Para conseguirlo hay que trepar 5 metros y aguantar las embestidas de las abejas salvajes. Y la abeja Bashkir no es una abeja inocente sino que pica con ganas 😈.
La reserva natural “Shulgán-Tash” no sólo cría abejas en árboles huecos “a la antigua usanza” y enseña a los apicultores del mundo este arte olvidado, sino que también se realizan visitas a las zonas de producción de miel, donde todos conocen las tradiciones de la apicultura.
Apis mellifera mellifera no es un hechizo de Harry Potter, sino el nombre en latín de la abeja salvaje de esta región. Genéticamente hablando, es única. Esta subespecie de abeja se ha adaptado evolutivamente a la vida en el clima continental de Eurasia. Y a diferencia de las gentiles abejas melíferas con su abdomen amarillo (🐝), estas abejas parecen considerablemente más peligrosas. Más oscuras, más grandes y más agresivas, se parecen poco a sus hermanos peludos. Pero la miel es varias veces más saludable.
¿Cómo encontrar auténtica miel silvestre?
🍯 Para llegar a la reserva “Shulgán-Tash” sólo es posible hacerlo en coche. Desde Ufá el camino es de 379 km, son unas 5 horas de conducción. Busca la carretera R-316 en dirección a Beloretsk, el punto de referencia es el pueblo de Starosubjangulovo.
🍯 Hay casas de huéspedes en la propia reserva natural, pero también es posible alojarse en tiendas de campaña. Eso sí, no hay que olvidar las normas de estancia: no tirar basura y no organizar picnics fuera de las zonas especiales.
🍯 La mejor época para ir es de mayo a septiembre. Recuerda que las garrapatas no duermen en verano.
🍯 Las visitas a las zonas de la miel suelen realizarse en agosto-septiembre; las fechas exactas están siempre disponibles en el sitio web de la reserva.
🍯 Además de las visitas a la miel, la administración de la reserva ofrece una docena de excursiones. Se puede simplemente pasear por el territorio y conocer la epopeya bashkiria, o se puede hacer rafting en el río.
