Bliní, también conocidas como tortitas o crepes. Envuélvelos, enróllalos, dóblalos, rellénalos... ¡y cómetelos! Cúbrelos con lo que quieras, desde mermelada y miel hasta caviar.
Los bliní se hornean con masa de levadura de trigo. Cada cocinero y ama de casa tiene su propia receta.
Si tienes leche a punto de estropearse, ¡utilízala para cocinar bliní!
El bliní es un plato ruso esencial. El que siempre aparece en las fiestas de temática rusa o en las cenas y desayunos rusos.
Incluso hay una semana entera a finales de invierno y principios de primavera dedicada enteramente al bliní, que se llama Maslenitsa o Shrovetide.
Los eslavos creían que su forma circular simbolizaba el sol.
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