Hervir trigo sarraceno con sal y servir con mantequilla. Una opción sencilla pero muy sabrosa para comer a diario.
Vierte leche sobre el trigo sarraceno hervido y añade una cucharada de azúcar. Este plato es especialmente popular entre los niños.
El trigo sarraceno con huevo es una combinación que ha demostrado su eficacia a lo largo de los años. Gustará incluso a los gourmets más exigentes.
El trigo sarraceno también puede ser una excelente guarnición para las setas fritas. ¡Una excelente opción para una velada otoñal!
Se trata de unas gachas nostálgicas de época soviética,muy grasas y sabrosas. La corteza de cerdo, o “shkvarki” como se conoce aquí, se fríe.
Este plato se parece un poco al risotto italiano. Se sofríen cebollas, zanahorias y carne, y luego se añade trigo sarraceno. También se puede hornear en ollas de cerámica.
Esta es una receta más compleja con la que puedes complacer a tus amigos veganos. Mezcla trigo sarraceno precocido con huevo crudo, cebolla frita, queso rallado, champiñones y tus verduras favoritas. Forme bolas de masa.
Creenis, no hay nada más delicioso que la col rellena de trigo sarraceno con champiñones, cebollas y zanahorias. Encontrará sla receta de este plato en este enlace.
Sí, ¡no has leído mal! El trigo sarraceno puede ser un excelente relleno para tus raviolis.
Una tendencia moderna es utilizar trigo sarraceno “verde”, es decir, crudo y sin procesar. Vierte el trigo sarraceno verde en agua caliente y déjalo reposar toda la noche. Añade los demás ingredientes que necesites y mézclalo en la batidora.
Puedes hacer la harina de trigo sarraceno (basta con secar un poco de grechka en una sartén y batirla hasta que se convierta en harina), o comprarla ya hecha. Utiliza cualquier receta de blini (tortita rusa) que te guste.
Las galletas de harina de trigo sarraceno son mucho más sanas que las hechas con harina normal. Aquí encontrarás la receta detallada.
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