Panadería rusa, un monumento del constructivismo, reconstruida en Moscú (Foto)

De 1925 a 1935, se construyeron 12 panaderías en Moscú. Las autoridades soviéticas querían optimizar la producción de pan en un país que pasaba hambre tras la revolución y la guerra civil. También se utilizó la tecnología más avanzada, como la panadería de anillo diseñada por el ingeniero Gueorgui Marsakov. El corazón del sistema era un transportador circular que permitía automatizar el proceso de cocción del pan. Los productos se movían en un sistema de transporte circular de arriba a abajo por etapas. El primero de los proyectos realizados por Marsakov se construyó en la calle Jodínskaia de Moscú en 1931, con el número de serie 5. Funcionó hasta principios de la década de 2000.

El edificio es un verdadero monumento al constructivismo soviético. La composición cilíndrica de la planta está enmarcada por torres con vanos de escalera. En 2022 se completó la restauración de la panadería, que registró no sólo la arquitectura constructivista, sino también las transformaciones posteriores del edificio, realizadas en los cambios de una época a otra. Ahora albergará el primer centro ruso para el estudio del constructivismo. El centro lleva el nombre de Zotov en honor a Vasili Zotov, ministro de Industria Alimentaria de la URSS (y antiguo panadero), que organizó la construcción masiva de panaderías en Moscú.

Síguenos en nuestro canal de Telegram: https://t.me/russiabeyondes 

Estimados lectores,
Nuestro sitio web y nuestras cuentas en las redes sociales corren el riesgo de ser restringidos o prohibidos, debido a las circunstancias actuales. Por lo tanto, para mantenerte al día con nuestros últimos contenidos, simplemente haz lo siguiente:

• Suscríbete a nuestro canal de Telegram: https://t.me/russiabeyondes
• Suscríbete a nuestro boletín semanal por correo electrónico: debajo de cada artículo hay un espacio para hacerlo.
• Habilita las notificaciones push en nuestro sitio web.
  Instala un servicio de VPN en tu ordenador y/o teléfono para tener acceso a nuestra web, aunque esté bloqueada en tu país.

LEE MÁS: 10 obras maestras de la arquitectura constructivista soviética que puedes ver en Moscú