Víktor Dobrovolski, jefe de Instituto de Investigación para la Industria de Comida Concentrada y Espacial, explica las claves de la producción de alimentos para astronautas. Desde la época de Gagarin, a principios de los años 60, hasta la actualidad la situación ha cambiado mucho. Se ha pasado de los tubos con comida a poder elegir menús de diferentes nacionalidades. Entre otras coas, los rusos ofrecen sopas y caviar a sus compañeros en el espacio.
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