Odisea del caviar en el espacio

La producción de comida para astronautas ha sufrido una transformación desde la época de Gagarin.

Víktor Dobrovolski, jefe de Instituto de Investigación para la Industria de Comida Concentrada y Espacial, explica las claves de la producción de alimentos para astronautas. Desde la época de Gagarin, a principios de los años 60, hasta la actualidad la situación ha cambiado mucho. Se ha pasado de los tubos con comida a poder elegir menús de diferentes nacionalidades. Entre otras coas, los rusos ofrecen sopas y caviar a sus compañeros en el espacio.

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