Deliciosa Rusia: Solianka, la sopa típica de los rusos

Es una de las tres sopas más populares en Rusia junto con el borsch, hecho a base de remolacha y la okroshka, una sopa de verduras fría. Descubre la receta de este plato típico de la cocina rusa.

 

Haz click en para activar subtítulos en español

Existen tres tipos diferentes de soljanka, donde los principales ingredientes son carne, pescado o setas. Todo ellos contienen pepino, pepino encurtido con salmuera, a menudo repollo, seta en salazón, nata y eneldo. La sopa se prepara cocinando los pepinos y añadiendo los otros ingredientes.