Esta excelente mantequilla con sabor a nuez es una de las marcas rusas más famosas. Comenzó a producirse en la provincia de Vólogda en la década de 1870 y en su día recibió los nombres de “parisina” y “de San Petersburgo”. Desde 1939 tiene su nombre moderno.
Durante mucho tiempo el edificio de este lujoso hotel fue el más alto de la ciudad. En términos de confort el “Águila Dorada” no tenía nada que envidiar a los hoteles de Moscú y San Petersburgo. Hoy en día ha sido sustituido por tiendas y el Departamento de Turismo.
El tejido de encaje de Vólogda se remonta al siglo XVII. El encaje se teje en palos de madera - bobinas. Se caracteriza por líneas de ornamento claras y expresivas, que no se funden con el fondo secundario, riqueza y variedad de motivos.
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